Olimerca.- El pasado 15 de enero el presidente de la Diputación de Jaén dio a conocer el nombre de los ocho aceites de oliva virgen extra que este año lucirán el distintivo Jaén Selección 2016. Los ochos aceites seleccionados este año, elaborados con la variedad picual, son:
  • Olibaeza, de la SCA Alcázar de Baeza;
  • Prólogo, de Jaéncoop de Villanueva del Arzobispo;
  • Señorío de Messía, de la SCA San Sebastián de La Guardia;
  • Bravoleum, de Explotaciones Jame de Villargordo;
  • Cortijo La Torre, de Aceites San Antonio de Arjona;
  • Oro Bailén, de Galgón 99 de Villanueva de la Reina;
  • Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, Olive Juice de Canena.
  • Además, y en la categoría de aceite de producción ecológica, ha sido elegido para ostentar este sello durante 2016 Melgarejo, presentado por Aceites Campoliva de Pegalajar.
En esta edición han participado un total de 62 aceites de esta campaña elaborados en la provincia, la cifra más alta de las catorce ediciones que se han desarrollado de esta iniciativa impulsada por la Diputación jiennense para fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de los aceites jiennenses y también estimular a los productores a obtener aceites de calidad.

Tras hacerse público el listado de aceites que contarán con el distintivo Jaén Selección en 2016, el presidente de la Diputación ha destacado la apuesta por la calidad, y en especial, la presencia de tres cooperativas que por vez primera reciben esta distinción. “Hay aceites que repiten y también se incorporan nuevas empresas y cooperativas. El hecho de que este año, el 8 de octubre se estuviera recogiendo aceituna en la provincia es sintomático de que ha cambiado mucho el sector. Desde la Diputación nos sentimos orgullosos de la labor de empresas y cooperativas y en esta senda de trabajo de futuro y sostenibilidad de nuestro olivar seguiremos colaborando”. Reyes ha dado la enhorabuena a las almazaras de los ocho aceites seleccionados y ha felicitado también al resto de participantes por el esfuerzo y compromiso por la calidad.

Los miembros del jurado han coincidido en señalar que en esta edición se ha observado el espíritu de superación del sector. “Nunca se había alcanzado un nivel tan grande. De hecho, de los 14 finalistas convencionales, el que menos puntuación ha obtenido ha sido 92 sobre 100”.

Los aceites de oliva virgen extra elegidos conformarán el eje central sobre el que se estructurará la acción promocional que la Diputación desarrollará a nivel nacional e internacional en torno al aceite de oliva virgen extra jiennense a lo largo de 2016. Entre otras iniciativas promocionales, serán los aceites utilizados en el XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior”, que se celebrará en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión el próximo 27 de enero.

Además, también estarán presentes en citas como Fitur, el Salón Internacional del Club del Gourmet, Alimentaria, la Olive World Exhibition, San Sebastián Gastronómika o la Fiesta Anual del Primer Aceite de la provincia de Jaén fuera de la provincia, entre otras.