Olimerca.-  A escasos tres meses para que se inicie la recolección de la aceituna en los principales países productores de la cuenca del Mediterráneo, la firma GEA Iberia acaba de dar a conocer una primera estimación sobre lo que dará de sí la próxima campaña.

Así, en su estudio prevé una caída del 8% en la producción mundial de aceite de oliva en la campaña 2016/17 respecto a la anterior, donde Europa, con más del 78 por ciento de la oferta global, verá descender su producción más de un 4%, por la caída de Italia (-74%), Grecia (-26%), o Portugal, algo más del 4%, mientras que España experimenta un ligero crecimiento del 9%, y Turquía una expansión del 17%.  Con todos estos datos el ranking de los principales países productores quedará así:
  • España: 1.530.000 toneladas,
  • Italia:  270.000 toneladas
  • Grecia: 245.000 toneldas
  • Turquía: 173.000 toneladas
  • Portugal: 95.000 toneladas
Este estudio, dirigido por Juan Vilar, vicepresidente ejecutivo de la firma GEA, reúne datos procedentes de 500 fuentes radicadas en los 47 países productores de aceite de oliva que existen en la actualidad.

Por su parte, África, que ostenta el 11 por ciento del total de la producción mundial de aceite de oliva, ve descender su oferta debido a la caída de sus dos países mayores productores. Túnez producirá un 27% menos de aceite de oliva y Marruecos de igual modo cede parte de su producción, un 18%. En ambos casos se sitúan en una producción similar de 100 mil toneladas. El dato de producción total es menor a pesar de que la superficie cultivada de olivar en el planeta ha crecido durante la última campaña casi en un 1%, con 85.000 nuevas hectáreas.

En referencia a datos de América, con un 2% de la producción mundial, experimenta un incremento productivo básicamente por el ascenso en países como Estados Unidos, con un 6 por ciento, o Uruguay, mientras que Chile y Argentina prevén una leve caída del 3% y 9%, respectivamente.

En lo concerniente a Asia, con algo más del 8% de la producción global, ve caer en 31 puntos porcentuales su oferta global por motivos de descenso productivo principalmente en Jordania, Palestina y Siria, (21, 16, y 43% menos de forma respectiva). Los mayores crecimientos en el continente asiático serán experimentados por Arabia y China, que ven expandirse su producción en 9 y 37 puntos porcentuales.

Oceanía, no acumula ni tan siquiera el 1% de la producción mundial de aceite de oliva, aunque experimenta un incremento de oferta de algo más del 5% debido al incremento de su mayor productor, Australia.

Juan Vilar explica, que a tenor de las previsiones, por supuesto, sometidas a la máxima prudencia por razones principalmente climatológicas, “mi propia interpretación de los datos es que a medio plazo se mantendrán los precios estables a rangos similares a los actuales; del mismo modo, que la demanda seguirá un curso firme e invariable pues la cosecha venidera, en función de este aforo, exclusivamente garantiza, y no al 100%, la tendencia de la demanda actual”.