Portada Olimerca

Olimerca.- Ya está disponible en nuestra web, sección Hemeroteca, una nueva edición de la Revista Olimerca, que en esta ocasión es muy especial porque su temática está centrada en poner de manifiesto como España, sus empresas, sus universidades y centros de investigación, están liderando en todo el mundo la innovación y la sostenibilidad en el sector del olivar y del aceite de oliva.

Universidades como Jaén y Córdoba cuentan con numerosos e importantes grupos investigadores que llevan años aportando nuevos conocimientos y líneas de desarrollo de nuevos productos que ya están dando sus frutos gracias a las transferencias de los conocimientos.

Buena prueba de ello son las empresas que en este número nos presentan sus apuestas innovadoras y que van marcando las futuras pautas para el sector del olivar, de las almazaras y el aceite de oliva

Y otro gran tema de este número especial es un balance acerca del comportamiento de las exportaciones de aceite de oliva. Desde el Consejo Oleícola Internacional nos exponen el presente y el futuro del comercio mundial y español de los últimos años.

Y como en otras ediciones, un año más, hacemos un hueco a las Denominaciones de Origen en el aceite de oliva para reforzar la imagen de calidad y el gran trabajo que están desarrollando, desde las más pequeñas a las más grandes.

Por último, un número más recogemos la importante labor que muchas mujeres están llevando a cabo en las empresas y las asociaciones sectoriales.

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