Olimerca.- Almazara Óptima 4.0 está culminando con éxito su segunda fase. Se trata de un proyecto liderado por la AEI INOLEO en colaboración con IMS Pesaje, Specialized Security Hub S.L., Oleocampo SCA, Norlean M&P S.L, Amenduni Ibérica y el Centro Tecnológico Metalmecánico y del Transporte, 

Reconocido con el premio Olimerca al mejor proyecto de Innovación y Digitalización en España,  durante la campaña 2023-2024, este proyecto ha perfeccionado su gemelo digital de almazara, mejorándolo visualmente con modelos 3D de las instalaciones de Oleocampo en estrecha colaboración con la experiencia de Norlean en gemelos digitales. IMS ha contribuido proporcionando datos históricos y en tiempo real de los diferentes sensores disponibles en Oleocampo, mientras que INOLEO ha realizado análisis de calidad de aceite para alimentar modelos predictivos desarrollados por Cetemet, optimizando así el funcionamiento y la calidad de los aceites obtenidos.

SSHTEAM ha añadido una capa digital adicional al Gemelo Digital, enfocada en ciberseguridad, aumentando el valor del proyecto.

Como resultado, Almazara Óptima 4.0 aportará conocimiento sobre la fabricación de aceite, reduciendo el riesgo de obtener un producto de menor calidad gracias a decisiones más informadas y oportunas.

La capacidad de realizar pruebas virtuales y predecir la calidad final del aceite de manera inteligente ayudará a reducir costes, consumo excesivo de recursos y generación de residuos contaminantes, garantizando una producción óptima de aceites de alta calidad.