Olimerca.- A 31 de marzo las existencias de aceite de oliva en Italia asciende a 242.803 toneladas, de las cuales el 73,9% (179.498 tn) es virgen extra y de ello el 69,9% (125.469 tn) es de origen italiano, y el resto de origen comunitario. Sólo el 1,4% de las existencias están representadas por aceite de oliva virgen, tal y como señala el último informe Frantoio elaborado por el Ministerio de Agricultura del país.

Se trata de un volumen escaso para poder hacer frente al enlace entre campañas, que ha llevado a los operadores italianos a hacer acopio en otros países del entorno comunitario como es el caso de España, de donde, en los cuatro primeros meses de la campaña actual han salido 58.634 toneladas.

Y es que, en comparación con el stock del año anterior en la misma fecha, este informe señala que es un 18,8% menor, comportamiento que siguen todas las categorías y, en particular el AOVE, cuyas existencias son un 18,5% menores, el lampante acumula un 26,8% menos que hace un año.

En el caso del virgen extra la cantidad de producto de origen italiano asciende a 125.469 tn es un 7,3% más que el 31 de marzo de 2023, pero no es suficiente para compensar la fuerte reducción de las existencias de aceites EVO de origen europeo (-56,1%).

Febrero vs marzo
Este informe también hace una comparación entre las existencias entre el mes anterior, febrero. Así, respecto al 29 de febrero de 2024, el stock de aceite de oliva es un 8,4% menor, con una caída en todas las categorías, aunque principalmente en el virgen extra (-9,5%)

En cuanto a su ubicación física, el 55,7% del stock nacional de aceite de oliva está presente en las regiones del sur de Italia, especialmente en Apulia y Calabria (39,8% y 9,6%, respectivamente), en Bari se encuentra el 22,1% y el 10,1% en la provincia de Perusa.