Olimerca.- La localidad pacense de Almendral acogerá del 5 al 7 de abril la VIII Feria del Olivar y de los Aceites de Oliva Ecológicos, que dará comienzo con una Jornada Técnica en almazara de la S.C. San Mauro. 

Ésta jornada arrancará con la conferencia de José Carlos Pérez-Peña, de la empresa Agrosemillas, sobre el manejo en olivar de las cubiertas vegetales. A continuación, se abordará el valor del olivar adehesado, de la mano de Jesús Fernández Habas, de la Universidad de Córdoba, que hablará del valor de diversificar la actividad del olivar mediante ganado y las experiencias realizadas en las Sierras del Norte de Córdoba.

A continuación, la jornada continuará con la ya habitual cata de los aceites ganadores de la Cata-Concurso de Diputación de Badajoz, catándose este año dos aceites de la S.C. Virgen de la Estrella, ganadora en el concurso de la Diputación de Badajoz en las categorías Convencional y Ecológico, y la marca Sol de Barros, ganadora en la categoría Producción Limitada. A los asistentes a la jornada, la Diputación de Badajoz, les obsequiará con una botella del aceite ecológico ganador en la categoría Ecológica “Textura ECO”.

Tras la cata, intervendrá Antonio Ruz Carmona, que hablará sobre cómo organizar la gestión de tierras y optimizar las prácticas agrícolas para hacer más competitivo el olivar. Durante su intervención expondrá las prácticas que se están aplicando en la cooperativa que dirige en Arjonilla (Jaén). 

Y para finalizar la mañana se celebrará una mesa redonda donde se debatirá sobre cómo los diferentes eslabones de la cadena de valor luchan contra el fraude y trabajan por llevar la máxima calidad y seguridad alimentaria a los consumidores. En este caso, intervendrán Pilar Díaz Mancha, de la Dirección General de Salud Pública, Macarena Díaz, del Laboratorio Indlab y representando al sector productor-envasador, Javier García, de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura.

Diálogos del Olivar
En la sesión de “Diálogos del Olivar”, ya por la tarde, participarán el investigador Alfonso Montaño, de CTAEX, quien abordará la cadena de valor de los aceites de oliva, mostrando la situación del producto en una contexto mundial y local. 

Para asistirá la jornada es necesaria inscripción previa que puede realizar PINCHADO AQUÍ.