Aceituna en el árbol

Olimerca.- La última semana del mes de agosto se va a cerrar en el mercado del aceite de oliva con una mayor actividad operadora, sobre todo en búsqueda aceites de inferior calidad, lo que ha provocado que los precios en origen de los aceites lampantes hayan llegado ya a pagarse en algunas operaciones a 2.55€/kg; e incluso se ha podido observar compras de aceites de botella por parte de las refinerías, dada la escasez de aceites refinables.

Con los niveles de precios alcanzados por los aceites lampantes nos encontramos con un mercado en el que el resto de las cotizaciones para las categorías de virgen y virgen extra se puede considerar que se han estrechado, dejando apenas margen para los mejores aceites.

No obstante, en provincias como Sevilla y Córdoba todavía se pueden encontrar aceites virgen extra de una gran calidad por los que se piden 2.90 y 2.95€/kg, aunque se tratan de partidas concretas y pequeñas.

Está claro que en esta semana, ante una mayor demanda, la oferta ha reaccionado al alza en sus ofertas, dado que cada día que pasa va quedando menos aceite disponible en sus bodegas, estimando el propio sector productor que las existencias para el enlace entre cosecha podría rondar las 350.000 toneladas.

Otro tema a tener en cuenta en estos momentos para poder hacer unas previsiones a corto plazo en la evolución de los precios es si en las próximas semana tuviésemos lluvias en el campo, lo que ayudaría a mejorar la producción de aceite y en consecuencia podría generar algún nerviosismo que podría provocar algún ajuste a la baja en los precios. Como dicen algunos del sector “La lluvia lava mucho las conciencias de los agricultores” y no sería de extrañar algún recorte puntual de las cotizaciones en origen.

De momento lo que es un hecho es que desde Portugal se han hecho ofertas de aceite virgen extra nuevo a 2.95€ para noviembre, aunque a la vista del comportamiento de los precios de estos días se han frenado las ofertas.

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