Caviaroli Drops

Olimerca.- Aceitunas esféricas o Caviaroli Drops, by Albert Adrià, se ha alzado con el Premio Innoval Alimentaria 2018, en la categoría de Aceites, Vinagres y Condimentos. Caviaroli es una empresa familiar fundada en 2011 comprometida con la innovación y la excelencia, cuyo trabajo en esferificación le ha valido este galardón.

Los premios Innoval son convocados por la feria Alimentaria y reconocen el trabajo de los ganadores en la creación, desarrollo y lanzamiento al mercado nacional de productos innovadores durante los dos años que separan las distintas ediciones de Alimentaria. De las dieciséis innovaciones galardonadas en nueve categorías distintas, Caviaroli ocupa la primera posición y lidera un grupo de empresas dinámicas y emprendedoras productoras de Aceites, Vinagres y Condimentos.

La organización de Alimentaria 2018 entregó ayer, 17 de abril, este premio a Caviaroli durante el segundo día de feria. Los asistentes de Alimentaria todavía pueden saborear hoy y mañana los productos de Caviaroli en su stand D486 del Pabellón 3.