Olimerca.-  Tras conocerse ayer el último balance provisional de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondiente al mes de junio, se confirma que las salidas han experimentado una caída del 15%, en torno a las 8.000 toneladas menos que las que tuvimos en el mes de mayo.

Una cifra que era esperada dadas las cortas existencias para el enlace entre campañas y que seguramente se volverán a repetir en el mes de Julio, esperando unos volúmenes de salidas en torno a las 70.000 toneladas; y para agosto se estima que será un mes realmente poco operativo para llegar a septiembre con lo justo para enlazar las campañas.

En este contexto, y siguiendo la estela de los precios en origen que se han manejado en las dos últimas semanas, volvemos a ver ajustes de las cotizaciones a la baja. De tal forma que hoy se pueden encontrar ofertas de aceites lampantes para refinar entre los 6,50/6,40€/kg, aceites para envasar en los 6,60€/kg y aceites de categoría superior el abanico se mueve entre los 6,90€/kg y los 8,00€/kg en función de las características organolépticas.

Si analizamos los datos recogidos por el Sistema PoolRed la información es más pesimista en la evolución de los precios. En la categoría Virgen extra el precio medio se ha situado en 7,17€/kg, que sufre una caída del 4,08%, el virgen el precio medio esta semana ha sido de 6,75€/kg, con una caída del 2,5%, y el lampante en 6,23€/kg, con un descenso del 3,87%.

Es importante destacar que son muy escasas las partidas de AOVEs de la máxima calidad con lo que aquellos operadores interesados en esta categoría, como son principalmente los italianos, están dispuestos a pagar algo más.

Resumiendo, nos encontramos con un mercado con claros síntomas de asfixia donde se agotan todas las posibilidades de repuntes en las próximas semanas. Todo ello está obligando a aquellos productores más negacionistas a las bajadas a reconocer que ya no hay más margen de maniobra para nuevas subidas y que es el momento de vender para no perder más dinero.

Llegados a este punto es muy importante que el conjunto del sector adopte una posición coordinada y ordenada para dar salida a las existencias actuales con precios estables y buscar que no cunda el pánico que puede dejar más damnificados.

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