Olimerca.- La Diputación de Jaén ha publicado en el Boletín Oficial de la Provincia del jueves, 8 de agosto, las bases regirán en la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Jaén Selección 2025 y vienen con importantes novedades. Entre ellas están las cantidades.

Así, los aceites que se presenten a la cata concurso en la modalidad de producción convencional o integrada, deberán proceder de un lote homogéneo de al menos 8.000 litros. Y en el caso de los aceites de producción ecológica, igualmente deberán proceder de un lote homogéneo y la cantidad mínima necesaria será de 5.000 litros.

Otra de las novedades es el plazo de envío de muestras, que se adelanta al 20 de noviembre como fecha tope, y con ello puede haber intención por parte de la organización de adelantar también la fecha del concurso.

Las empresas cuyo aceite haya resultado seleccionado, acompañarán a la Diputación de Jaén a todas las actuaciones de promoción del aceite de oliva, que se desarrollen hasta la próxima cata-concurso

En cuanto a los aceites premiados, se seleccionarán un total de ocho aceites, y aquí la novedad viene en que serán seis de producción convencional o integrada y dos de producción ecológica de los que, al menos, uno será de variedad picual.

Los aceites que resulten seleccionados aportarán el correspondiente análisis físico-químico, eliminándose aquéllos en los que se detecte el incumplimiento de cualquier parámetro exigido por la legislación vigente. La Diputación de Jaén podrá realizar catas y análisis periódicos a los ocho aceites seleccionados a lo largo del año, para comprobar las condiciones organolépticas de los mismos.

Las empresas cuyo aceite haya resultado seleccionado, acompañarán a la Diputación de Jaén a todas las actuaciones de promoción del aceite de oliva, que se desarrollen hasta la próxima cata-concurso.

Los aceites seleccionados aportarán, sin coste alguno, a la Diputación Provincial de Jaén 100 botellas de medio litro para llevar a cabo todas las acciones promocionales del “Plan de Promoción del Aceite de Oliva 2025”. Para otras necesidades, las empresas ofertarán a la Diputación de Jaén un precio especial de venta.

Puede consultar las bases PINCHANDO AQUÍ.