Trabajan en la elaboración de un censo de productores, superficie existente y variedades plantadas.

Olimerca.- Galicia, a pesar de no ser una zona con una importante tradición olivarera, cuenta con varias variedades de aceituna que pueden considerarse autóctonas, tal y como ha revelado una investigación reciente. Y con el objetivo de preservar la singularidad de su aceite, la zona del Valle de Quiroga ha dado los primeros pasos para constituir una Denominación de Origen, cuya necesidad ya se vislumbró hace más de una década.

Así, la Xunta de Galicia y los ayuntamientos de Quiroga y Ribas de Sil han organizado recientemente una reunión con productores de aceite y aceituna para trabajar en la elaboración de un censo de productores, superficie existente y variedades plantadas, y sobre la base de esta información, podrá iniciarse el expediente para la concesión de una denominación de origen al aceite del Valle de Quiroga.