Aceite de oliva temprano

Olimerca.- La sicosis bajista de los precios del aceite de oliva en origen que se detectó en un primer momento en España se extiende por el arco mediterráneo afectando a los operadores italianos, griegos o tunecinos.

Según recoge el ISMEA, el mercado del aceite de oliva italiano está asistiendo en las últimas cuatro semanas a un comportamiento de los precios claramente bajista y que en el caso del aceite de oliva para refinar ha llegado a precios realmente bajos, y que habría que remontarse a por lo menos tres años atrás para encontrar ofertas similares.

Es curioso que mientras que en España el aceite de oliva lampante ha cotizado incluso cerca de los 7€ hace unas pocas semanas, en Italia la oferta se ha situado a mediados del mes de noviembre en tan sólo 3,80€/kg, un precio que sin duda ayudará a que importadores españoles pongan su punto de mira en este mercado tan competitivo.

También los operadores del sector del aceite de oliva griego se están viendo afectados por esta corriente bajista de los precios en origen. Concretamente, en la categoría de aceite de oliva virgen extra se han producido bajadas del 12%, respecto a la semana anterior, hasta situarse en los 5,87€/kg y del 14% en los olivas lampantes para fijarse la oferta en 3,35€/kg.

Finalmente Túnez también ya ofrece sus aceites de oliva virgen extra a 5,43€/kg, lo que supone una caída del 15% respecto a la cotización de la semana anterior; y un 31,5% menos que el precio que se fijaba por estas fechas en el 2024.

Evolución de los precios del aceite de oliva en Italia (últimas semanas)
Categoría         Sem 43              Sem 44  Sem 45 Sem 46
Oliva virgen extra 9,34€/kg 9,21€/kg 8,90€/kg   8,50€/kg
Oliva virgen               7,56€/kg 7,56€/kg  7,11€/kg  5,63€/kg
Oliva Lampante        5,11€/kg   4,92€/kg 5,20€/kg   3,80€/kg