Olimerca.- Como antesala al Día Mundial del Olivo, que se celebra cada 26 de noviembre, el próximo jueves, 21 de noviembre, Consejo Oleícola Internacional (COI), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM) organizan una jornada en Madrid para la conmemoración de esta fecha, que este año estará dedicada al 30 aniversario de la publicación de la pirámide de la dieta mediterránea.

Este evento incluirá ponencias sobre la historia y evolución de la dieta mediterránea, así como su importancia en el contexto actual de salud y sostenibilidad global. De este modo, se profundizará en el diálogo sobre los logros científicos y las perspectivas futuras de la dieta mediterránea como modelo de salud y sostenibilidad.

En la apertura del evento intervendrán Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Mohammad Mehdi Boroumandi, ministro delegado de Horticultura de Irán, Eloísa del Pino, presidenta del CSIC; Jaime Lillo, director ejecutivo del COI; y Teodoro Miano, secretario general del CIHEAM.

La ponencia inaugural correrá a cargo de Enrique Martínez Force, PhD, director del Instituto de la Grasa, e intervendrán también reconocidos expertos internacionales, incluyendo varios profesores de salud pública de la Universidad de Harvard, pioneros en la difusión de la dieta mediterránea y sus beneficios.

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