Depósitos en almazara

Olimerca.- A pesar de que algunos operadores estimaban que la salidas de aceite de oliva en el mes de septiembre podrían caer de manera importante, a tenor de las cortas disponibilidades que tenían las almazara y envasadores a final del mes de agosto, los datos correspondientes a la evolución del mercado en el último mes de la campaña 2023/24 ofrecidos por el Ministerio de Agricultura han vuelto a dar una sorpresa al conjunto del sector.

Las salidas en septiembre se confirman que han superado las 86.840 toneladas, lo que significa que las existencias de aceite de oliva en poder de la producción al 31 de septiembre se sitúan en las 77.489 ton, y los industriales envasadores tan sólo almacenan 107.841 ton., las cifras más bajas de los últimos años.

Y con este balance, la mayor preocupación la encontramos en si vamos a poder cubrir las necesidades de la demanda, tanto mercado interior como exterior, en los próximos dos meses.  Tan sólo cabe recordar que en octubre de 2022 las salidas fueron de 129.830 ton, y en octubre de 2021 de 121.260 ton, con lo que si este año se repiten las cifras no habrá aceite de oliva para comercializar en noviembre.

Pero es que además la climatología tampoco nos va a ayudar a mejorar nuestras existencias, porque las buenas previsiones de agua que se pronostican para la tercera semana del mes de octubre van a obligar a parar la recogida de las aceitunas en el campo y la producción de nuevos AOVE. 

Y en paralelo tenemos otro problema a la vista que nos viene de nuestro país vecino, Italia. Según los últimos informes sobre el balance de la campaña en estos momentos el sector del aceite de oliva italiano tan sólo dispone de poco más o menos 28.000 toneladas de virgen extra comunitario y tradicionalmente sus necesidades mensuales se mueven en el entorno de las 40.000 ton.  Esto quiere decir que los operadores italianos tienen existencias para 15 días, con lo que también estarán en la cuerda floja con sus stocks y que pueden provocar no poder cumplir sus compromisos con el consumidor final.

Balance del mercado: Septiembre 2024

  • Salidas 86.847 ton
  • Producción Septiembre 1.422 ton
  • Producción acumulada 854.000 ton
  • Existencias producción 77.489 ton
  • Existencias envasadores 107.841 - ton
  • Patrimonio 0,973
  • Existencias totales 186.303 ton