Olimerca.- La firma jiennense Aceites Cazorla, productores y comercializadores de aceites de oliva virgen extra con DOP Sierra de Cazorla, apuesta por la internacionalización, y el 20% de su producción ya va a mercados exteriores, cifra que va en aumento año tras año. “Gracias al know-how adquirido a lo largo de nuestra larga trayectoria, tenemos presencia en todos los continentes, donde destacan el mercado europeo, el colombiano, el mexicano, el canadiense y el ruso”, asegura Manuel Camero, responsable comercial de la empresa.

La cooperativa Santísimo Cristo del Consuelo, hoy en día denominada Aceites Cazorla, se constituye en 1951, con el inicio de los movimientos cooperativos en la provincia de Jaén con la unión de 33 socios, que conformaron la primera cooperativa de la Comarca de la Sierra de Cazorla. Actualmente, cuenta con más de 2.500 socios, que suman una producción anual de entre 35 y 40 millones de kilos y generan una facturación de 25 millones de euros anuales.

“Llevamos la marca Cazorla por bandera, símbolo de calidad y naturaleza en estado puro. Poseemos una amplia gama de productos, desde los convencionales para gran consumo, hasta los envases más pequeños para regalo. Y, además, tenemos un amplio surtido de productos complementarios como mermeladas, chocolate, vinagre, aceitunas y cosmética”, explica Camero.

Para ello, Aceites Cazorla ha ido ampliando su capacidad año a año. “A través de sucesivas ampliaciones, pasamos de tener 17.000 metros cuadrados, a más de 75.000 metros cuadrados de instalaciones”, asegura el directivo.

La I+D, junto con la tecnología son elementos cruciales para el progreso de Aceites Cazorla. “La constante búsqueda de innovación nos permite mejorar la calidad de nuestros productos, optimizar procesos y mantenernos a la vanguardia en el competitivo mercado del aceite”, afirma Camarero.

Actualmente, cuenta con más de 2.500 socios, que suman una producción anual de entre 35 y 40 millones de kilos y generan una facturación de 25 millones de euros anuales

En su trayectoria internacional, Aceites Cazorla ha contado con el apoyo de la Junta de Andalucía, a través de Andalucía TRADE. “Andalucía TRADE ha sido un pilar fundamental en nuestro proceso de internacionalización, brindándonos recursos, respaldo y asesoramiento. 

Apuesta por el oleoturismo
Recientemente, la cooperativa ha llevado a cabo un proyecto de ampliación del complejo oleícola de Cazorla con la apertura de un nuevo edificio, Oleotour Cazorla, destinado a la comercialización y a la divulgación de la cultura del aceite de oliva, con una tienda, un museo, un jardín botánico y una envasadora), “para ampliar la oferta del sector de olivar con la creación de experiencias positivas a los clientes”, concluye.