Olimerca.-  Un año más, ya se conocen los nuevos AOVE que lucirán el distintivo Jaén Selección 2025, un sello de calidad con el que la Diputación de Jaén reconoce a los mejores virgen extra de cada campaña.

Los aceites de oliva virgen extra seleccionados son:

  • Oro Bailén, de Aceites Oro Bailén Galgón 99, de Villanueva de la Reina;
  • Picualia, de la cooperativa Agrícola de Bailén Virgen de Zocueca, de Bailén;
  • Jabalcuz Premium, de la SCA Sierra de la Pandera, de Los Villares;
  • Señorío de Camarasa, de la cooperativa Santa Isabel, de Torres;
  • Melgarejo, de Aceites Campoliva, de Pegalajar;
  • Dominus Cosecha Temprana, de Monva, de Mancha Real;
  • y los ecológicos O.Live Extra Virgin Olive Oil, de Hacienda Olivar de Santa María, de Linares; y Oleícola Jaén, de Oleícola Jaén de Baeza; 

El presidente de la Administración provincial, Paco Reyes, -acompañado por el alcalde de Martos, Emilio Torres; el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano; y Brígida Jiménez, jefa del panel de esta cata-concurso-, ha dado a conocer el nombre de estos ocho aceites de oliva virgen extra que han sido seleccionados en la cata-concurso celebrada en Cortijo El Madroño, de Martos, a la que se han presentado más de medio centenar de aceites tempranos jiennenses.

Estos aceites de oliva virgen extra han sido seleccionados entre los 55 que este año se han presentado a esta cata-concurso –40 convencionales y 15 ecológicos– por parte de 45 empresas ubicadas en 35 municipios de la provincia. 
La directora de Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Brígida Jiménez, ha sido la jefa del panel que ha estado también integrado por expertos procedentes del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra y de Venta del Llano; del Instituto de la Grasa de Sevilla; de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO); del panel de cata del Laboratorio Agroalimentario Industrial de la Junta de Extremadura; del consejo regulador de la Denominación de Origen Priego de Córdoba; del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba o del Instituto Superior de Agronomía de Lisboa.

Los ocho AOVEs “Jaén Selección” 2025 encabezarán la promoción del aceite de oliva virgen extra jiennense que la Diputación de Jaén realizará en las distintas acciones turísticas y gastronómicas en las que estará presente a lo largo del próximo año, como Fitur, Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika, la gala de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo (World’s 50 Best Restaurants), la Gala Michelin España, el Salón Gourmets, Alimentaria, o la World Olive Oil, además de otras ferias y muestras turísticas provinciales, nacionales e internacionales o la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén.