Olimerca.- Con la recolección en marcha de la aceituna de verdeo en todas las principales variedades comerciales, se puede destacar el alto ritmo de cogida y el buen calibre de las variedades gordal y  manzanilla, al contrario que las variedades Extremeñas y la hojiblanca, donde su recolección se está iniciando, por ser más tardías y tratando de que se recuperen los calibres con las últimas lluvias registradas. Esta es una de las principales conclusiones que se desprende del tercer aforo elaborado por Interaceituna en base a los datos recogidos por el propio sector.

En el aspecto fitosanitario del cultivo el informe destaca el buen estado de los frutos en cuanto a plagas y enfermedades lo que sin duda refrenda la magnífica calidad de los frutos y que los precios en este inicio de la campaña se ajusten a la misma.

Así, para una aceituna gordal en verde las cotizaciones se mueven entre los 1,2€/kg y los 1,4€/kg, mientras que para la variedad manzanilla la oferta de compra está entre 0,85 y 1,0€/kg. En el caso de la variedad hojiblanca los agricultores se están encontrando precios entre los 0,55€ y los 0,60€/kg.
Respecto a la estimación de volumen de producción las cifras de este tercer afoto se sitúan en las 579.000 toneladas, es decir, un 6% más que la campaña pasada

Por variedades se puede destacar:

MANZANILLA
A pesar de la escasez de mano de obra en la actual campaña, su recolección va a buen ritmo, principalmente en las Comarcas del Aljarafe, Los Alcores, La Vega, zonas de Huelva y el entorno de Utrera, donde su producción es más corta y tratan de evitar el aumento del porcentaje de frutos morados.
En el resto de zonas con más producción esperan la recuperación de los frutos tras las lluvias recibidas, aunque una parte de frutos pequeños, agostados y/o morados hay que descartarlos para verdeo. Por ello el aforo se ha disminuido con respecto a anteriores avances y se cuantifica en 152 mil toneladas verdeables.

GORDAL
Como suele ocurrir, en la recolección de esta variedad se concentran la mayoría de las cuadrillas disponibles, este hecho unido a la extraordinaria calidad de los frutos, han provocado una fuerte demanda que incentiva su recolección que está muy adelantada y se espera que se recolecte un alto porcentaje de su producción verdeable. Por ello en este 3 er Avance su producción la aumentamos hasta las 30 mil toneladas.

HOJIBLANCA
Al ser su recolección más tardía se podría beneficiar de las lluvias otoñales, este hecho está ocurriendo en parte, al estar recibiendo lluvias, pero desigualmente repartidas por tormentas, que también han provocado daños por granizo en una superficie considerable de esta variedad. A falta de conocer este resultado, su producción verdeable podría llegar a 255 mil toneladas.

CACEREÑA
Además de la previsible vecería positiva de las dos principales variedades extremeñas, la naturaleza y la labor de los agricultores se han esmerado para producir una importante cosecha, creemos que récord.  No obstante, esa alta carga de los árboles está provocando una falta de calibre en los frutos, que si no reciben mayores precipitaciones un significativo porcentaje se tendrá que desviar para molino. De momento, la producción verdeable se estima en 53 mil toneladas.

CARRASQUEÑA
Se encuentra en una situación similar a la variedad cacereña, su producción es muy alta y homogénea y su recolección se ha iniciado por las parcelas de riego y las más descargadas. Su alta producción, aunque de corto calibre se cuantifica en 66 mil toneladas.