Convenio Confagricultura y Unapol

Olimerca.- Recuperar posiciones internacionales y activar una estrategia nacional única, con visión de futuro y con mayores recursos: este es el mensaje del sector del aceite de oliva  de Italia que surgió durante la reciente conferencia organizada por Confagricoltura y Unapol en Roma, en el Palazzo della Valle bajo el título “Aceite de oliva: de la tradición al futuro. Perspectivas de la olivicultura italiana”, con todos los actores de la cadena de producción y las instituciones.

El presidente de Confagricoltura, Massimiliano Giansanti afirmó en su intervención que “la producción de aceite de oliva en nuestro país está en declive estructural debido a las adversas condiciones climatológicas, la fragmentación de la producción (el 40% de las empresas olivareras tienen menos de 2 hectáreas de olivar), la volatilidad de los precios y la rentabilidad, en los últimos 20 años los volúmenes de aceitunas recolectadas han disminuido más de un 30%, los de aceite más de un 38%, mientras que el descenso de las superficies se ha limitado al 3%. Una tendencia que hay que detener a toda costa”.
“Tenemos un panorama italiano hecho de luces y sombras y es necesario replantearnos la cadena productiva con inversiones concretas y sin dejar que prevalezca la visión ideológica”.

Presencia internacional
Si la empresa está orientada al mercado, se necesita una gran profesionalidad, porque de lo contrario Italia perderá esta partida. En el ámbito internacional, el 73% de la producción está en manos de 5 países: España, Turquía, Túnez, Grecia e Italia, último en este ranking. Otros países de la cuenca mediterránea han sabido crear políticas sectoriales específicas; tal es el caso de países como Túnez, Marruecos, Egipto y Turquía que están creciendo exponencialmente. No podemos permitirnos el lujo de quedarnos con los brazos cruzados y observar”.

Lo que frena a Italia en el contexto internacional...

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