Olimerca.- El Ministerio de Agricultura, en colaboración con la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) acaba de dar a conocer los datos provisionales del mes de febrero en los que refleja que nuestro país se aproxima a una producción de 1,45 millones de toneladas de aceite de oliva para esta campaña 2024/25.

Y es que hasta el 28 de febrero la producción acumulada en España es de 1,39 millones de toneladas, por lo que, con lo que queda por producir en el mes de marzo, la cifra final se acercará a la que indicamos anteriormente. Un magnifico dato que consolida una buena campaña de producción, pero que habrá que ver sus efectos sobre la evolución de los precios en origen. Estamos en un momento ciertamente inestable dado que llevamos más de 15 días con lluvias generalizadas por todo el territorio andaluz y parece que las previsiones siguen apuntando a nuevos frentes; con lo que todo ello va a contribuir a que la próxima campaña se afronte con los mejores recursos hídricos, aunque por detrás nos aceche la tradicional vecería en el cultivo del olivar.

En cuanto a salidas, el mes de febrero sigue mostrando un excelente comportamiento de las mismas, gracias a la evolución de los precios en origen y al incremento de las exportaciones que cada mes se consolidan. Concretamente se estima que en Febrero se han podido dar salida a más de 86.000 toneladas, y en el mercado interior se han podido quedar en torno a las 43.000 ton. En total las salidas al alcanzado de manera provisional en torno a las 128.156 toneladas, incluyendo 18.000 toneladas de aceite de oliva de importación en régimen de TPA.

Balance de la campaña 2024/25 (Datos de febrero 2025)

  • Salidas de aceite en febrero: 128.156 (con 18.000 ton de importaciones)
  • Producción acumulada a febrero: 1.391.019 ton
  • Existencias en almazaras: 884.020 ton
  • Existencias en envasadores: 200.062 ton
  • Existencias en el PCO: 16.031 ton
  • Total Existencias: 1.100.113 ton