Recolección de aceituna verde

Olimerca.- A punto de finalizar el año 2024 y con un sector a pleno rendimiento en la nueva cosecha 2024/25, desde Olimerca hacemos una reflexión sobre los hechos y acontecimientos que han marcado este año que se cierra, y que sin duda tendrían que servir para hacernos reflexionar sobre los aspectos positivos que hemos alcanzando así como las acciones que deberíamos de erradicar de nuestras estrategias de gestión de la producción y la comercialización.

Sin lugar a duda, hemos asistido a 12 meses de infarto dado que un año más nos volvíamos a enfrentar a cosechas muy ajustadas en prácticamente todo el arco mediterráneo para poder cumplir con las necesidades de los envasadores y los exportadores, tanto en el mercado nacional como exterior. Estas cortas producciones provocaron que a lo largo de muchos meses asistiéramos a una gran tensión en el comportamiento de los precios del aceite de oliva en origen. 

La buena noticia nos llegó en el mes de marzo, justo coincidiendo con la Semana Santa, que nos trajo lluvias abundantes por gran parte de la geografía española y que generó un clima de confianza entre el sector productor de cara a la cosecha 24/25. Ese clima trajo como efecto inmediato una bajada de precios que para muchos no se correspondía con la realidad de la disponibilidad que había en las bodegas para poder llegar a un enlace de campaña tranquilo y sin demasiados sobresaltos.

La buena noticia nos llegó en el mes de marzo, justo coincidiendo con la Semana Santa, que nos trajo lluvias abundantes por gran parte de la geografía española y favoreció la floración de los olivares y su recuperación hídrica

Pero los meses de verano no ayudaron mucho a recuperar la necesidad hídrica de los olivares y este factor tuvo su incidencia en nuevas oscilaciones de precios al alza, que incluso sirvió para que algunos productores se negaran a dar salida a sus existencias en la confianza de que había margen de recorrido para recuperar los 9€/kg en origen. Algo que finalmente no se cumplió.

Precios mes a mes
Concretamente, el mes de enero se inició con precios para los AOVE de marca blanca en los 9,90€/litro. Un precio que se mantuvo firme hasta finales de mayo, dado que por esas fechas las expectativas de una buena campaña se confirmaban con el paso de los días.

Fue a partir de junio cuando la gran distribución ya adoptó la postura de rebajar sus precios en la misma línea que ya lo había hecho la producción.  Así, llegamos al mes de octubre con unos PVP para los aceites virgen extra de 8,85€/litro.

Entrábamos en una nueva campaña con un buen ritmo comercializador y con existencias muy al límite, lo que generó durante algunas semanas un alto grado de tensión. Y así llegamos al mes de diciembre con unos precios realmente sorprendentes  en el lineal tras tres años de precios de locura, en la línea de los 6,75€/litro para los aceites virgen extra de marca blanca.

A continuación dejamos a nuestros lectores un resumen de las noticias que más interés despertaron a lo largo del año y que refleja los difíciles momentos que se han vivido en el conjunto del sector en estos 12 meses.

1)    Se avecina un drama en el mercado del aceite de oliva español

2)    Cae el rendimiento en el aceite de oliva 

3)    Las hojas del olivo, fuente de ingresos para el olivarero 

4)    La importancia del potasio en el olivar

5)    La predicción temprana de las cosechas 

6)    Se agotan las existencias de aceite de oliva en Italia 

7)    Las cábalas sobre la cosecha de aceite de oliva

8)    Cuenta atrás para liquidar las existencias de aceite de oliva 

9)    España se queda sin aceite de Oliva  

10)  La aceituna jabonosa pasa factura a la cosecha en Portugal 

11)  Caída incontrolada de los precios del aceite de oliva en origen 

12)  Bajadas estrepitosas de los precios en origen