Olimerca.- "Transformación Digital de Almazaras: El Papel del Maestro en la Transformación" es el título de la jornada que se celebrará el próximo 27 de marzo en las instalaciones de la Cooperativa de San Sebastián SCA (Conde de Benalúa), en Benalúa de las Villas, Granada. Este encuentro, organizado por Ansotec y AEMODA, y con la colaboración de Conde de Benalúa, abordará los últimos avances tecnológicos en la digitalización de almazaras.

El evento contará con la presencia de reconocidos expertos en el sector, como Luis Alberto Guzmán, CEO de Ansotec, Juan Francisco Rodríguez, responsable de Producción en Oleopalma SAT, Juan Lara, gerente de Aceites Oliva del Sur, Marisa García, responsable producción de Benalua, y Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalua, así como  Juan Hermida Ramo, CTO de Ansotec, quienes expondrán casos de éxito relacionados con la digitalización de almazaras y la implementación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos.

Uno de los puntos destacados de la jornada será la visita a las instalaciones de Conde de Benalúa, equipadas con tecnología de vanguardia bajo el concepto de Almazara Conectada 4.0, lo que permitirá a los asistentes conocer de primera mano las últimas innovaciones en el sector.

Temas que se abordarán
Entre los temas que se abordarán destacan:

  • La digitalización en el proceso productivo de almazaras y sus beneficios.
  • Casos de uso sobre la transformación digital de empresas líderes en el sector oleícola.
  • Nuevas tecnologías de instrumentación y regulación avanzada en líneas de extracción, con especial énfasis en el uso de datos contextualizados e inteligencia artificial.

Dado que el aforo es limitado, se recomienda confirmar la asistencia previamente PINCHANDO AQUÍ.