Olimerca.- El mercado del aceite de oliva sigue sin levantar cabeza en este mes de diciembre. A las catastróficas primeras licitaciones por sus bajos niveles de ayudas, que de ninguna manera han servido para dar un halo de aliento a la producción, se le une ahora la llegada de las fiestas de Navidad y año nuevo, que sin duda son un freno en la actividad operadora y con ello la inestabilidad de los precios.

Concretamente, durante la tercera semana del mes de diciembre se ha observado una nueva cesión de las cotizaciones, en un entorno de una gran tranquilidad operadora por parte de la industria envasadora, que juega a esperar porque todo a su alrededor indican que los precios no han tocado suelo.

Las lluvias de estos días están siendo muy buenas para garantizar una buena cosecha 2020-21, y en paralelo la demanda de los industriales está casi cubierta al 100%, a lo que se une el alto stock en envasadores y también mucho aceite por retirar

Y mientras tanto, nos estamos encontrando que la presión compradora de Italia y USA ha bajado mucho debido sobre todo a la mayor oferta de Túnez, Turquía y Grecia. Y lo más preocupante es que en el exterior los precios tampoco ayudan a mejorar las cotizaciones en nuestro país. A modo de ejemplo señalar que en Grecia, en la región de Creta, la incidencia de la mosca ha sido muy alta y con ello los aceites elaborados están saliendo con una acidez de 5º, con lo que se pueden encontrar ofertas de 1,30€/kg.

A modo de referencia nos encontramos precios a:
1.550-1.600 €/Tm llegada a España o Italia para lampantes
1.900-1.950 €/Tm llegada a España o Italia para extras frescos de buena calidad

Y los grandes envasadores están recurriendo a comprar aceites procedentes de Portugal, Marruecos, Túnez o Grecia para mantener sus cuotas de mercado de aceites de oliva envasados en EE.UU

Y mientras todo esto ocurre en los mercados, las almazaras ven como cada día se llenan sus bodegas y todavía quedan 100 días de cosecha, y en algún caso preocupa la necesidad de espacio.