Olimerca.- La campaña 2021/22 de aceite de oliva, que finalizó el pasado 30 de septiembre, ha registrado cifras récord de comercialización, así como buenos resultados tanto en el consumo nacional como en los mercados exteriores.

Asimismo, los precios del aceite de oliva se han situado por encima de los obtenidos en la temporada anterior, en una media del 27%, lo que en buena medida ha compensado el aumento de los costes de producción y ha permitido una mejor remuneración a los productores.

Así lo ha señalado la directora general de Producciones y Mercados Agrarios, Esperanza Orellana, que ha presidido la Mesa Sectorial de Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa en la que ha analizado, con los representantes del sector, la situación de mercado y las estimaciones para la campaña 2022/23. 

Incluimos a continuación un análisis comparado de los datos de campaña de aceite de oliva publicados por el MAPA en octubre de 2022, donde se ven detalladamente las cifras provisionales al cierre de 2021/22 y la estimación para 2022/23 realizada por el Ministerio de Agricultura.

Analísis campaña de aceite de oliva 2021/22 vs estimaciones 2022/23 (MAPA)
  Balance prov. 21/22 (Octubre 22) Estimación 22/23
Existencias iniciales    423,623    453,420
Producción  1.491,562    780,000
Importaciones    210,327    225,000
TOTAL RECURSOS  2.125,512 1.458,420
Consumo interior     592,092    425,000
Exportaciones  1.080,000    800,000
Existencias finales    453,420    233,420
TOTAL REALIZACIÓN  2.125,512 1.458,420

Aforo  
De cara a la campaña 2022/23, el aforo inicial de producción elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en base a los datos comunicados por las comunidades autónomas, se estima en 780.000 toneladas de aceite de oliva. Esta cifra, que supone una importante reducción respecto a la campaña precedente, se ha debido a la severa sequía del periodo estival en las principales zonas productoras, que ha causado problemas en el cuajado de los frutos.

No obstante, estas estimaciones podrían incrementarse en función de la evolución climática y las lluvias que puedan producirse en las próximas semanas, ya que el fruto aún continúa en proceso de acumulación de aceite.
Además, unas mayores existencias de enlace respecto a la campaña pasada y el aumento previsto de las importaciones van a incrementar los recursos disponibles de aceite de oliva. En todo caso, se hace necesario llamar a la cautela para no favorecer situaciones especulativas.

Esta situación también se reproduce a nivel internacional, con una caída de la producción mundial y significativas bajadas en Italia y Portugal, así como con altos niveles en las cotizaciones.

Aceituna de mesa
En el caso de la aceituna de mesa, cuya recolección se inició el pasado mes de septiembre, las existencias de enlace compensarán parcialmente la reducción de la cosecha prevista, lo que garantizará el suministro en los mercados exteriores y el consumo interno.

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