Olimerca.- El proyecto BIOOLE-UP desarrollará un proceso de biorrefinería sostenible y eficiente a partir de residuos del aceite, y más en concreto, valorizando hojas de olivo. Se trata de una iniciativa liderada por el Centro Nacional de Energías Renovables (CENER) que, gracias a una tecnología pionera basada en la extracción selectiva en cascada, combinada con métodos de purificación de extractos y principios activos. El proyecto evaluará aplicaciones médicas en tratamientos avanzados en cánceres agresivos y enfermedades crónicas como, por ejemplo, las relacionadas con la diabetes y el hígado graso.

Este proyecto ha sido financiado por la convocatoria de ayudas a los agentes del SINAI para realizar proyectos de I+D colaborativos 2024 del Departamento de Universidad, Innovación y Transformación Digital del Gobierno de Navarra.

Alianza para la innovación
El consorcio del proyecto liderado por CENER bajo la dirección de Irantzu Alegría, responsable del Laboratorio de Microbiología y Desarrollos Biotecnológicos del centro, cuenta con la colaboración de relevantes socios, como la Fundación Miguel Servet– Navarrabiomed a través de las Unidades de Oncoinmunología y Señalización en Cáncer, lideradas por David Escors e Imanol Arozarena respectivamente, y del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra, liderado por Fermín Milagro.

Salud sostenible
En el proyecto BIOOLE UP, CENER se encargará de llevar a cabo el fraccionamiento en cascada de la hoja de olivo para generar las 4 fracciones, que serán evaluadas por los otros dos socios. Las fracciones a analizar son:

  • Xilo-oligosacárido (XOS): para su valoración funcional como tratamiento antiobesogénico.
  • Polifenoles y oleuropeína: para su evaluación como efectos antiadipogénicos y/o antiinflamatorios, así como para efectos de reprogramación celular y anticancerígenos.
  • Lípidos: para evaluar sus efectos antiadipogénicos y/o antiinflamatorios, así como por su impacto en las células cancerígenas.
  • Lignina despolimerizada: para la valoración funcional en pruebas de efectos antiadipogénicos y/o antiinflamatorios, así como de reprogramación celular y efectos anticancerígenos.