Anna Cane, Presidenta del Grupo de Aceite de Oliva deAssitol

Olimerca.-  ASSITOL , Asociación Italiana de la Industria del Aceite de Oliva adherida a Confindustria y Federalimentare, expresa su agradecimiento por las Líneas Directrices del Plan del Aceite de Oliva, presentadas en Sol2Expo en Verona, con motivo de la primera Mesa de la Cadena de Suministro convocada por el sector y la administración para discutir el texto.

“Nuestra opinión es positiva – observa Anna Cane , presidenta del Grupo de Aceite de Oliva de la Asociación – tanto por el método, que involucra a todos los actores de la cadena de suministro, como por el fondo, porque reconoce algunas propuestas que la industria del aceite ha promovido en los últimos años. Agradecemos al subsecretario Giacomo La Pietra por este paso, fundamental para reactivar el sector”.

En particular, ASSITOL ve con buenos ojos las siguientes consideraciones:

  • el aumento de la producción en un 25% en 7-10 años, 
  • la recuperación de olivares abandonados, 
  • la reducción de los costes de producción de al menos un 20%, 
  • una olivicultura más eficiente y rentable
  • el uso de la investigación para modernizar el patrimonio olivarero.

Si queremos volver a ser competitivos, es fundamental contar con mayores cantidades de producción y costes razonables , gracias al recurso a la innovación, esencial también para la lucha contra el cambio climático”.

Además de una olivicultura más eficiente y rentable, el Plan señala otro punto clave para el sector en la promoción en los mercados de mayor consumo, incidiendo sobre todo en un mayor conocimiento de los beneficios del aceite de oliva para la salud.

“El informe Nomisma presentado en Sol2Expo revela que solo el 37% de los consumidores conoce realmente la contribución del aceite de oliva virgen extra a nuestro bienestar – recuerda Anna Cane – un dato que no nos sorprende: como hemos sostenido en repetidas ocasiones, la falta de conocimiento de los beneficios de nuestro aceite impide su correcta valorización . 
El Plan del Aceite de Oliva puede ser, en cambio, la herramienta ideal para lanzar una gran campaña de comunicación, que permita a los consumidores descubrir la riqueza de este producto en términos nutricionales y de salud”. En este sentido, ASSITOL siempre ha propuesto una campaña institucional, involucrando a toda la cadena de suministro y a las instituciones:

"No sólo el Ministerio de Agricultura, sino también el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación, porque una alimentación correcta y sana debe enseñarse desde la infancia, el Ministerio de Empresa y del Made in Italy, junto con el Ministerio de Asuntos Exteriores".

La Asociación también expresa su satisfacción por la idea de una Interprofesión única , preconizada en las Directrices del Plan. Además de estos puntos compartidos con el Ministerio, ASSITOL reitera la importancia del Sian europeo , extendiendo así el sistema de seguimiento aplicado desde hace años en el territorio nacional a toda la UE. “ Nuestro sector está sometido a controles constantes – estigmatiza el presidente del Grupo Aceite de Oliva – como lo demuestran las encuestas del Icqrf, que realiza aproximadamente 7 mil controles al año sobre nuestros productos”.

En septiembre los participantes de la Mesa del Olivo están convocados a presentar sus propuestas. “Es un compromiso que estamos satisfechos de asumir - observa la presidenta Anna Cane