Olivo en floración

Olimerca.- Aunque sólo sea de forma coyuntural y momentánea, el mercado del aceite de oliva español se ha parado a finales de esta semana, en parte debido a las manifestaciones del propio sector cooperativo, almazaras industriales y de las organizaciones agrarias. Hay una mayor concienciación de los tenedores de aceite sobre la necesidad de aguantar las ventas para no seguir provocando nuevos ajustes a la baja en los precios.

Mientras, los industriales envasadores han adoptado la postura de no moverse y esperar, dado que ahora hay más oferta algo más cara que en semanas anteriores. Hay una cierta confianza de que en los próximos días se podrían vislumbrar más datos sobre la evolución del campo y el comportamiento de las salidas del mes de mayo que sin duda serán importantes para la adopción de posiciones compradoras de cara a los próximos meses.

Lo que si es una realidad en esta última semana de mayo es que la oferta de aceite lampante no baja de 1,85€/kg, el aceite de botella parte de los 2,00€ y los extras no bajan de los 2,30€ sin se venden con su certificado de panel test correspondiente o los 2,10€ sin certificación.

Respecto a la propuesta del sector cooperativo de retirar aceite de oliva para sostener el mercado en los próximos meses, las opiniones recogidas por Olimerca muestran que esta propuesta no cuenta con el beneplácito de muchos, dado que no entienden que sea una medida voluntaria y no obligatoria. Como siempre, todos opinan que no quieren ser ellos los que retiren el aceite si la cooperativa de al lado sigue operando.