Foto: Grupo Orbis.

Olimerca.- La producción de aceite de oliva virgen extra de Marruecos coge un nuevo impulso con la inauguración de una nueva almazara en la provincia de Sidi Kacem, propiedad de Orbis Olive Oil.

Se trata de un proyecto en colaboración con la Autoridad Árabe para la Inversión y el Desarrollo Agrícola (AAAID), que busca fortalecer la seguridad alimentaria regional y promover el crecimiento de la industria oleícola a nivel nacional e internacional.

La almazara está equipada con maquinaria de última generación, permitiendo la trituración en frío, preservando las propiedades nutricionales y organolépticas del aceite, a la vez que minimiza el impacto ambiental.

Tiene una capacidad de procesamiento de 120 toneladas de aceitunas diarias, por lo que su capacidad de producción anual puede llegar hasta 2.000 toneladas de aceite de oliva virgen extra.

La extracción se realiza mediante trituración en frío con una línea continua y una línea de valorización de orujos, en consonancia con el compromiso de Orbis Olive Oil con la sostenibilidad.