Olimerca.- El Departamento catalán de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (DACC), mediante la Dirección General de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía, ha creado los Premios Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña, aprobando sus bases reguladoras que ya están publicadas en el Diario Oficial de la Generalitat de Cataluña.

Los Premios Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de Cataluña tienen el objetivo de fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de los aceites de oliva virgen extra de calidad superior de Cataluña en el mercado alimentario y en la restauración. 
Mediante estos premios, el DACC desea reconocer la labor de los productores de aceite que lo elaboran con la máxima calidad y fomentar el conocimiento del producto por parte de la sociedad catalana.

El Premio se puede conceder a cualquier empresa productora, envasadora y/o comercializadora debidamente inscrita en el Registro de industrias agrarias y alimentarias de Cataluña (RIAAC) que tenga su sede social en Cataluña, sea cual sea su forma jurídica, y siempre que los olivos estén ubicados también en Cataluña.

Categorías 

Aceites de oliva virgen extra de grandes productores (lotes de más de 3.000 litros):

  • Frutado verde intenso: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado verde medio: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado verde ligero: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado maduro: se seleccionarán los 5 mejores aceites

 Aceites de oliva virgen extra de pequeños productores (lotes de 100 hasta 3.000 litros):

  • Frutado verde intenso: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado verde medio: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado verde ligero: se seleccionarán los 5 mejores aceites.
  • Frutado maduro: se seleccionarán los 5 mejores aceites.

Aceites de producción ecológica: se seleccionarán los 5 mejores aceites de producción ecológica (deben estar certificados por el CCPAE).

Aceites monovarietales: se seleccionará el mejor aceite monovarietal de cada una de las variedades que se presenten.

Aceites elaborados en proyectos de recuperación de variedades autóctonas: se seleccionarán los 3 mejores aceites.

Al mejor maridaje, combinación culinaria y versatilidad gastronómica. Entre los 3 mejores aceites de las categorías frutado verde intenso, frutado verde medio, frutado verde ligero y frutado maduro se premiarán los 3 aceites que tengan mejores opciones de maridaje con distintos alimentos.

Al mejor packaging. Se seleccionarán los 3 óleos presentados en un packaging más innovador y atractivo.

A los 10 mejores aceites, que serán los 10 aceites que obtengan la puntuación más alta de todos los aceites presentados en los premios.