Olimerca.- El Aceite del Somontano ya puede comercializarse con la nomenclatura Denominación de Origen Protegida en España, tras obtener la Protección Nacional Transitoria (PNT) por parte del Gobierno de Aragón.

Su consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Rincón, ha firmado en Barbastro (Huesca) la orden, y ha destacado la importancia de contar cada vez con más alimentos de calidad diferenciada ya que estas figuras contribuyen “a poner en valor las características únicas de unos alimentos, que aúnan un entorno determinado con unas técnicas tradicionales, que en el caso del aceite del Somontano consisten en recolecciones tempranas o los bajos tiempos y temperaturas de extracción del aceite y, sobre todo, de la dedicación de los productores”.

Rincón ha señalado que contar con una nueva figura de calidad en el Somontano ha de ser “una magnífica oportunidad para crear alianzas que sirvan para dar a conocer más aún esta comarca, así como la provincia de Huesca y Aragón en su conjunto”.

El registro de la DOP Aceite del Somontano se encuentra en estos momentos pendiente de su revisión en Europa

“Será también la puerta a un mundo de oportunidades -ha añadido Rincón- tanto para nuestros productores que verán reconocido su trabajo y dedicación, así como para los consumidores, que podrán disfrutar de un aceite de una calidad única y con una identidad que sólo el Somontano puede ofrecer”.

La PNT, que se enmarca en los procedimientos de registro de una Denominación de Origen Protegida (DOP) o de una Indicación Geográfica Protegida (IGP), es una protección de carácter voluntario que pueden solicitar las agrupaciones de productores o transformadores a la Consejería de la Comunidad Autónoma correspondiente -si afecta a una sola Comunidad Autónoma- o al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente -si afecta a más de una- y que, además, permite que, aunque la DOP/IGP no esté registrada a nivel comunitario, goce de protección a nivel nacional.

El registro de la DOP Aceite del Somontano se encuentra en estos momentos pendiente de su revisión en Europa.