Olimreca.- El XXII Simposio Internacional Científico Técnico y de Transferencia, que se celebrará durante la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines Expoliva 2025, del 14 al 17 de mayo, organizado por la Fundación del Olivar, se consolida con un nuevo formato, como referencia mundial para la investigación, el análisis y el debate sobre el sector oleícola. 

Este foro, que cumple más de 30 años de historia, reúne a investigadores, técnicos, productores y profesionales de todo el mundo con el objetivo de compartir conocimientos y promover la innovación en el sector.

El pasado 17 de marzo la Fundación del Olivar lo presentó en el Ministerio de Agricultura, con la presencia de la Delegada Territorial de Agricultura en Jaén y Presidenta ejecutiva de la Fundación del Olivar, Soledad Aranda.

El Simposio contará con el respaldo de entidades internacionales como el Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM)

Según sus palabras, “La Fundación del Olivar refuerza su compromiso con la calidad, sostenibilidad e innovación en el sector oleícola participando en la organización  de la XXII edición de Expoliva”.

Aseguró que este año, el Simposio contará con el respaldo de entidades internacionales como el Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos (CIHEAM), garantizando una participación diversa y de alta calidad. En total, se han recibido 190 comunicaciones científicas, lo que supone un aumento del 26% con respecto a la anterior edición.

Áreas temáticas
El Simposio se centrará en tres áreas fundamentales: Sostenibilidad del olivar y gestión eficiente del agua, un aspecto prioritario es la búsqueda de técnicas avanzadas para optimizar el uso del agua en el cultivo del olivar, garantizando la sostenibilidad ambiental y económica; Aceite de oliva, salud y deporte: Se profundizará en el impacto positivo del aceite de oliva en la salud humana; Panorama global del sector oleícola: Con la participación de expertos internacionales como Joseph R. Profaci de la North American Olive Oil Association (NAOOA) y Jeremías Lancastre de Olibest, se analizarán los retos y oportunidades del sector frente a la globalización y los cambios en los patrones de consumo.

De forma paralela al Simposio, se desarrollará el Salón Internacional del Aceite de Oliva SIAOVE 2025, un evento que expondrá más de 200 referencias de aceites de oliva vírgenes extra de calidad suprema, provenientes de todo el mundo. Este salón, ubicado en el Pabellón Gusto del Sur, tendrá un espacio dedicado a catas abiertas donde expertos del sector compartirán sus conocimientos con los asistentes.
Concursos

Como parte de Expoliva 2025, se llevarán a cabo diversos concursos y premios que destacan la calidad e innovación del sector:

  • Premio Internacional Expoliva a la Calidad de los Mejores AOVEs.
  • Premio de Comunicación Expoliva 2025.
  • Premio al Mejor Alimento Elaborado con Aceite de Oliva.
  • Premio de Oleoturismo Expoliva 2025.
  • Concurso de Diseño de Stand Expoliva 2025.
  • Concurso de Innovaciones Técnicas Expoliva 2025.