Olimerca.- Entre noviembre de 2023 y agosto de 2024 la mayor parte del aceite de oliva exportado por Túnez, fue a parar a España, con el 30,8% del total, seguida de Italia y Estados Unidos con el 28 y el 23,6%, respectivamente. Así lo pone de manifiesto el Observatorio Agrícola de Túnez (Onagri).

Sin embargo, si nos referimos al producido de forma ecológica, el principal destino de las exportaciones tunecinas es Italia, con el 52,09% del total exportado, seguido de España y Francia, que importan de Túnez el 28,07 y el 12,10% del aceite ecológico "Made in Túnez", respectivamente. 

En el período indicado, los ingresos por exportaciones de aceite de oliva tunecino alcanzaron los 4.810 millones de dinares (1414 millones de euro), registrando un aumento del 61,7% en comparación con el mismo período de la campaña anterior. El volumen de exportación de aceite de oliva se situó en 181,3 mil toneladas, un 3,2% más que la última campaña. 

El precio medio registrado, durante los diez primeros meses de la actual campaña, aumentó un 56,7%, pasando de 16,92 dinares el kilogramo (unos cinco euros) a 26,51 dinares (7,84 euros). Los productos envasados representan el 5,8% del total del aceite de oliva ecológico exportado.

Industria
Túnez cuenta con alrededor de 1.750 almazaras, 15 unidades de refinado, 14 unidades de extracción de aceite de orujo, así como 35 unidades de procesamiento y envasado, mientras que la producción de aceite de oliva se estima actualmente en 194 mil toneladas, de las cuales sólo el 20% será utilizado por los tunecinos. 

El aceite de oliva virgen extra, en particular, representa el 89% de las exportaciones. Durante la campaña 2022-2023, Túnez exportó aproximadamente 164,2 mil toneladas de aceite de oliva, por un valor de 2,7 mil millones de dinares (805 millones de euros). 
Los datos de la última campaña del aceite de oliva indican una evolución positiva de alrededor del 70% de los ingresos por exportaciones de aceite de oliva, gracias al aumento de los precios en el mercado internacional.