Olimerca.- La asociación para la promoción del AOVE QvExtra! ha celebrado recientemente en Tarragona su Junta Directiva a la que ha asistido la representante de la asociación francesa Olisense, para exponer su interés por QvExtra y tratar de buscar acuerdos de colaboración entre ambas asociaciones.
 
Al mismo tiempo, tuvo lugar una jornada de formación sobre los procesos de extracción del aceite de oliva  en la que participó Vicente Sanz, director comercial de Pieralisi, que centró su exposición en las “Nuevas tendencias en la elaboración del aceite de oliva”, explicando el trabajo a llevar a cabo en cada una de las fases del proceso de elaboración del aceite de oliva, de forma que se pueda obtener la máxima calidad de los zumos. 

Por otra parte, Ignacio Segura, técnico de Oliveoil Consultancy, fue el encargado de hablar a los asistentes sobre la importancia de la filtración de los aceites para garantizar su calidad durante toda la fecha de consumo preferente.

Tras las últimas incorporaciones (Aceites La Maja y Almazara de Muela), en esta última Junta Directiva se han unido Alcubilla 2000 y Olivar del Valle. En estos momentos la asociación tiene argumentos de base para seguir creciendo y continuar siendo los mayores garantes de la calidad máxima del aceite de oliva en el mundo.