Olimerca.- Tras varios años de preparación en el proceso del cultivo ecológico, la Cooperativa San Isidro de Periana (Málaga) ha lanzado al mercado su aceite de oliva virgen extra con certificación ecológica, un coupage elaborado con las variedades hojiblanca, picual y verdial. Para ello, esta Cooperativa ha recogido un total de 280.000 kilos de aceitunas ecológicas que han producido 45 toneladas de aceite de oliva virgen extra ecológico.

Este AOVE se comercializa en formato de Pet de 5 y 2 litros, y en botella de cristal oscura de medio litro.

La Cooperativa Olivarera San Isidro de Periana es la única cooperativa de Málaga dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra verdial. Está formada por más de 800 familias que cuidan y miman más de 300.000 olivos centenarios que junto a la selección de sus frutos y proceso de elaboración se obtiene vírgenes extra de calidad certificada.