Olimerca.- Según los primeros datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), el pasado mes de octubre se ha cerrado con unas salidas próximas a las 117.013 toneladas, cifra ligeramente superior a lo esperada por el conjunto de los operadores, dado los altos precios que se han manejado en este mes.

Cabe señalar que estos son los datos del primer mes de campaña 2022/23 que ha arrancado con unas existencias de 450.071 toneladas, de las que 212.471 estaban en manos de la producción y 226.700 en los envasadores, cifras que se mantienen estables a lo largo del año. Esto se basa en una estrategia de los industriales envasadores, en base a lo que pueden comercializar en función de las necesidades de la distribución. Finalmente, en manos del Patrimonio Comunal Olivarero sólo quedaban 10.900 toneladas.

A lo largo de este mes se han producido 30.501 toneladas, cifra ligeramente inferior a la del mismo mes de 2021 cuando se produjeron 51.400 toneladas, pero que se justifica por la escasez de lluvia que ha provocado que el rendimiento de la aceituna sea menor. Por otro lado, cabe señalar que lo producido en este mes de octubre está más en linea con las cifras del mismo mes de 2020 cuando se alcanzaron 38.200 toneladas.

Así, octubre finaliza con volumen de aceite de 363.559 toneladas, de las que 143.627 tn están en manos de las almazaras, 211.328 en las de los envasadores y 8.604 toneladas en el Patrimonio Comunal Olivarero.

Con todo ello podemos ver que, a pesar de que las salidas en octubre han sido inferiores a las de septiembre, el volumen de existencias va descendiendo, y ya son inferiores a las del mes anterior, algo que no se va a ver compensado por la producción, dado que ésta va a ser escasa. En este sentido, España va a necesitar más volumen para poder abastecer los mercados, tanto nacionales como internacionales, para lo que tendrá que recurrir a terceros países.

Datos generales del mercado del aceite de oliva en octubre vs septiembre (tn)
  Octubre Septiembre
Salidas 117.013 130.658
Producción 30.510 3.205
Existencias  producción  143.627  218.345
Existencias envasadores  211.328 224.141
Existencias PCO 8.604 10.933
Existencias totales 363.559 453.419