Olimerca.- Buenas noticias para el mercado español del aceite de oliva. Durante la primera semana del mes de septiembre los precios en origen han mantenido una gran firmeza, sobre todo para los aceites inferiores como los lampantes, por los que piden ya los 1.75€/kg, frente a los 1,73€/kg de la semana anterior.

En la categoría de aceite de oliva virgen la horquilla de precios que se fijan por parte de la producción se ha movido desde los 1.80€/kg a los 1,85€/kg, en función del nivel de esteres; mientras que en la categoría virgen extra la escasa disponibilidad a estas alturas de la campaña hace que sea difícil encontrar un buen producto por debajo de los 2,25€/kg.

No obstante, y a pesar de esta firmeza de las cotizaciones en origen, los industriales envasadores se están encontrando con problemas para encontrar ofertas interesantes. Y es que se consolida la confianza en la producción de que las salidas de aceite en agosto van a volver a ser buenas y todo ello está ayudando a sostener los precios en origen.

Esta estrategia sin duda que está viniendo bien al conjunto de la producción en España y en otros mercados como Portugal, donde en breve se iniciará la recolección y elaboración de los aceites tempranos.