Olimerca.-  Buena campaña de recolección y elaboración de aceite de oliva en este primer trimestre 2024/25. Según los últimos datos provisionales elaborados por el Ministerio de Agricultura en colaboración con la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) en el mes de diciembre se han obtenido un volumen total de 584.499 toneladas, que unido a las producciones de octubre y noviembre arroja un montante a final de diciembre de 883.589 toneladas.

Un dato que nos aproxima a las estimaciones que tanto la Junta de Andalucía como el Mapa informaron a primeros de octubre y que nos ofrece un clima de tranquilidad en lo que se refiere a aceite de oliva disponble para este año y para afrontar la campaña 2025/26.

Si finalmente se confirman que en enero podemos conseguir unas 400.000 Tm y otras 150.000 Tm entre febrero y marzo, estaremos en los niveles de las 1.450.000 Tm

Salidas bajas
Respecto al comportamiento de las salidas de aceite de oliva, un mes más volvemos a movernos en el entorno de las 100.000 toneladas, de las que 15.000 ton corresponderán a importaciones, lo que sin duda muestra que el comercio exterior sigue una línea de gran estabilidad. No obstante, se esperaba que estas cifras aumentaran a medida que los precios habían cedido semanas atrás; algo que de momento no se ve reflejado.

En resumen, si se mantiene este nivel de salidas, el enlace en octubre de este año será superior a 550.000 Tm. Y al mismo tiempo habrá que tener en cuenta que los envasadores han aumentado sus niveles de stock y eso puede suponer un freno en la demanda de cara a las próximas semanas.

Balance de la campaña 2024/25 / Ton – Diciembre 2024

  • Producción a 31 de diciembre – 883.589
  • Salidas en diciembre: 87.249 – Sin incluir las 15.000 ton estimadas de importaciones
  • Existencias en almazaras – 683.854
  • Existencias en envasadores – 135.561
  • Existencias en el PCO – 4.315