Olimerca.- La producción de aceite de oliva en Andalucía entre octubre y febrero supera las 911.000 toneladas, lo que supone un 2,9% más que el aforo presentado hace cinco meses por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que se fijó en 884.900 toneladas. Estos datos, según el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, confirma una vez más la fiabilidad de esta herramienta”.

Según la información aportada por las almazaras a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la provincia de Jaén, principal productora, ha alcanzado en este periodo las 381.491 toneladas, el 41,9% del total andaluz. Le sigue Córdoba, con 236.483 toneladas (25,9%); Sevilla, con 106.897 toneladas (11,7%); y Granada, con 85.388 toneladas (9,4%). En estas cuatro provincias se ha producido cerca del 90% del aceite andaluz.

El consejero ha incidido en "la fiabilidad y precisión que, una campaña más, ha demostrado el aforo" que elabora la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que se presentó en octubre y que a su juicio funciona como la mejor herramienta para que el sector pueda planificar la campaña oleícola.

Desde su punto de vista, la garantía que ofrece el aforo es especialmente meritorio esta campaña, "muy difícil de aforar por la complejidad añadida de la sequía", de ahí que haya transmitido sus "felicitaciones a unos técnicos que una vez más han hecho un excelente trabajo".

Aceituna de mesa
De igual modo se ha comportado el aforo de la aceituna de mesa, que según el balance provisional de la campaña 2017-2018, se ha ajustado y también ha superado ligeramente en Andalucía la previsión hecha por la Consejería para alcanzar las 441.830 toneladas, un 4% más de la cantidad estimada en un primer momento. "Un margen más que razonable que vuelve a demostrar el buen trabajo hecho", ha insistido Sánchez Haro,