Olimerca.- El municipio cordobés de Luque acogerá los días 15 y 16 de marzo la primera edición de Óleosabor, con el objetivo de promocionar el aceite de oliva de alta calidad de la zona, así como a impulsar la economía local y fortalecer la identidad cultural vinculada al olivar.

Organizada por el Ayuntamiento con el apoyo de la Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco), con ella “conseguimos, además, la promoción turística de toda la comarca de la Subbética, al mismo tiempo que llamamos la atención sobre el uso de prácticas agrícolas sostenibles en una zona de nuestra provincia eminentemente agrícola y con una gran presencia del olivar, tal y como demuestra la DOP Baena”. Así lo ha señalado el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero durante su presentación.

“Este evento no solo destaca la importancia económica del aceite de oliva, sino que también busca posicionar a la localidad de Luque como un referente en el mundo oleícola, mejorando su posicionamiento como productor de AOVE y como destino turístico”, ha matizado Romero.

El también presidente de Iprodeco ha resaltado que “con esta propuesta, desde el Ayuntamiento también se realiza una apuesta por la gastronomía, con la implicación de los hosteleros de la localidad, quienes ofrecerán platos con el AOVE como ingrediente principal”.

Por su parte, el alcalde de Luque, Francisco Javier Ordóñez, ha afirmado que “esta propuesta supone dar un paso más y revitalizar una actividad que estaba celebrándose en nuestro pueblo en torno al aceite. En esta I edición, dotamos de una mayor profesionalización a esta actividad, con la celebración el día 13 de unas jornadas que pondrán el acento en temas como los cultivos ecológicos o las cubiertas regenerativas”.

Ordóñez ha hecho referencia, además, a que “los más pequeños también tendrán un papel protagonista ya que vamos a realizar catas dirigidas entre el alumnado de primaria y secundaria”. Además, ha remarcado que “la almazara local y los dos molinos de titularidad privada estarán muy presentes en este primer ‘Óleosabor’, además de los hosteleros de nuestro municipio”.