Olimerca.- La IGP Aceite de Jaén ha arrancado este viernes, 11 de abril, una gira por los mercados de productos gourmet más emblemáticos de España. Ciudades como Madrid, Barcelona, Zaragoza, Valencia o Vitoria serán los destinos a los cuales viajará la IGP Aceite de Jaén con sus marcas de aceites certificados, para dar a degustar sus AOVEs, hacer contactos y negocio directamente con los propios puestos del mercado y vender su aceite certificado con el sello IGP Aceite de Jaén, a través de uno de los puestos colaboradores de cada mercado.

El calendario y mercado de esta acción de promoción y comercialización de la IGP son:

  • Mercado de La Paz (Madrid)  – 11 y 12 de abril
  • Mercado Central de Zaragoza – 25 y 26 de abril
  • Mercado de Vitoria – 9 y 10 de mayo
  • Mercado de Santa Caterina (Barcelona) – 13 y 14 de junio
  • Mercado de Santa María de la Cabeza (Madrid) – 27 y 28 de junio
  • Mercado Central de Valencia – 25 y 26 de julio

“Los mercados son mucho más que simples puntos de venta. Se han transformado en centros de encuentro social, donde productores artesanales, pequeños empresarios y chefs de renombre comparten su pasión por la gastronomía”, ha destacado Manuel Parras, presidente del Consejo Regulador de la IGP Aceite de Jaén. “En estos mercados, los visitantes pueden encontrar desde ibéricos de bellota, quesos artesanales y conservas premium, hasta vinos de autor, productos ecológicos de temporada y aceites de oliva virgen extra de alta gama, como en este caso los aoves de la IGP Aceite de Jaén como producto estrella”, declara Manuel Parras.

“El éxito de estos mercados radica en su capacidad para ofrecer una experiencia de compra diferenciada, donde la calidad del producto se une a la posibilidad de degustar in situ tapas y/o elaboraciones culinarias de alto nivel”, señala el presidente de la IGP. “Además, en estos mercados de la experiencia del productor al consumidor, es decir, que serán los propios productores de aoves de la IGP los que harán las degustaciones y mostrarán sus productos. Todo ello se ha demostrado que enriqueciendo aún más la experiencia del consumidor y cliente gourmet de este tipo de mercados”, concluye Manuel Parras.