Olimerca.- Las condiciones climatológicas favorables durante la floración de los olivos en California han hecho que, por segundo año consecutivo, se espere un aumento de la producción para esta campaña, estimada en 40.000 toneladas, lo que supone un incremento del 6% respecto a 2023 y el doble del rendimiento que el obtenido en 2022.

Para llegar a esta conclusión, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha realizado una encuesta anual a 249 productores de aceitunas, según publica Olive Oil Times. De esta encuesta se desprende también que la producción de aceituna sevillana aumentará notablemente, alcanzando las 3.200 toneladas, mientras que la manzanilla alcanzará las 36.700 toneladas. Otras variedades representan las 100 toneladas estadounidenses restantes previstas.

El USDA señala que las altas temperaturas del verano obligaron a muchos productores de aceitunas de mesa a regar sus plantaciones. Asimismo, destaca que la falta de mano de obra, el aumento de los costes de producción y los problemas de comercialización siguen siendo los principales desafíos a los que enfrenta el sector.

Y a pesar de ser el segundo año consecutivo de aumento de la cosecha, la producción de aceitunas de mesa de California continúa con una tendencia a la baja.

Entre 2010 y 2014, el Estado Dorado produjo un promedio de 82.700 toneladas, producción que se redujo a 68.520 toneladas entre 2015 y 2019, y se desplomó a 33.490 toneladas entre 2020 y 2024.