Olimerca.- “Consideraciones sobre la búsqueda de ventajas competitivas en olivicultura. El caso particular de la provincia de Jaén” es el título de un nuevo manual que se presentará el próximo 4 de noviembre en el auditorio Guadalquivir del Palacio de Congresos y Exposiciones de Jaén, en una nueva edición de Diálogos Expoliva.

El libro, en cuya elaboración han participado 18 entes, entre instituciones públicas y empresas, aborda la situación actual de la olivicultura jiennense, en un entorno tan competitivo como es la olivicultura mundial.

Además, analiza las estrategias de aplicación en pro de su potencial mejora o mayor desarrollo. Por un lado, estaría la diferenciación o singularización de aceites de oliva, como es el caso de olivares vivos, olivar ecológico, olivar biorregenerativo, olivar biodinámico, IGPs, DOPs, etc., y por otro lado, la posibilidad de la modernización de los actuales olivares, mejorando su competitividad.

Asimismo, podrían surgir estrategias que serían una combinación de ambas medidas, incidiendo de este modo en una mejora de la renta neta del agricultor vía reducción de costes, e incremento de precio de mercado.

En la elaboración de dicho manual, y que a su vez participarán en la presentación del mismo, han participado: Diputación de Jaén, Universidad de Jaén, Caja Rural de Jaén, Agromillora, Regaber, Carmonagro, Olivares vivos, John  Deere, Burgos Salaberry, Soliguer, Agroisa, GEA, FOSS, IMS, AEMODA, Oleícola Jaén y Garzón Green Energy.

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