Campos de olivos en julio

Olimerca.- Tras conocerse las salidas de aceite de oliva correspondientes al mes de mayo, el conjunto de operadores apenas si ha mostrado reacción a los buenos datos. Los envasadores siguen manteniendo sus niveles de existencias y muestran escaso o nulo interés comprador para evitar en lo posible dar argumentos a los productores para nuevos ajustes de precios al alza.

Mientras, los productores tampoco quieren lanzar las campanas al vuelo porque aunque el precio se mantiene, tenemos por delante cuatro meses de gran tensión y en un contexto internacional donde en Italia están muy necesitados de aceites de calidad y esto podría provocar una importante desestabilización.

De alguna manera, y sin que haya habido acuerdos previos, ambos frentes (envasadores y productores) parece que hubieran pactado tomarse un respiro y evitar cualquier confrontación que pusiera más dificultades al mercado. Todos son conscientes de que a medida que pasan las semanas el mercado se va a poner más difícil.

Y sobre todo, a nadie se le escapa que en el momento que comiencen a estar disponible los nuevos AOVE elaborados en Portugal el mercado va a entrar en una crisis en la fijación de precios que va a poner en serios aprietos a muchos operadores. De hecho, algunos expertos señalan ya que en octubre podrían entrar en España del orden de 40/50.000 ton de aceite portugués, en una horquilla de precios que va desde los 4 a 5/kg, con lo que el sector se va a enfrentar a momentos de auténtico infarto: bodegas con altos precios y nuevos aceites a la mitad.

La pregunta es: ¿vender ahora con los precios actuales y llegar con bajas existencias o no vender y llegar a octubre con un volumen del orden de 150.000 ton?

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