Olimerca.- El secretario general de UPA Málaga, Francisco Moscoso, reclama unión, sosiego y tranquilidad para recuperar los precios en origen del aceite de oliva. Espera que los datos de comercialización y de producción del último mes de 2024, que se conocerán a mediados de enero, sirvan para revertir la tendencia bajista de los precios y hacer que los agricultores, al menos, puedan cubrir los costes en el olivar tradicional, toda vez que ya ha quedado más que demostrada la fidelización de los consumidores a la grasa vegetal más sana y saludable del mundo. 

A su juicio, el mercado vive, actualmente, una situación “artificial”, por lo que, “si todo el sector se tranquiliza, volveremos a recuperar unos precios que cubran los costes de producción para el agricultor y que sean asequibles para el consumidor”.

Producción y precios
A finales del mes de noviembre de 2024, el aceite de oliva producido en la provincia de Málaga ascendía a 10.182 toneladas, de las que casi 7.800 se habían obtenido en las 41 cooperativas existentes, mientras que el resto, algo menos de 2.400 toneladas, estaban en poder de las 35 almazaras industriales, según datos del Ministerio de Agricultura. 

El secretario general de UPA Málaga destaca que “el consumidor es fiel, consume hasta con precios de nueve o diez euros, como se ha demostrado en las dos pasadas campañas de comercialización”

Una vez pasado diciembre, Francisco Moscoso considera que la producción habrá aumentado, pero no en unas cantidades que justifiquen el descenso del precio en origen. “Esta tendencia descendente no es lógica ni razonable, sobre todo por debajo del umbral de rentabilidad para los agricultores del olivar tradicional. No podemos competir con otro tipo de cultivo, cuyos costes de producción son mucho más bajos. 

Consumidor fiel
En este sentido, el secretario general de UPA Málaga destaca que a nivel mundial se consume todo el aceite de oliva que se produce. “El consumidor es fiel, consume hasta con precios de nueve o diez euros, como se ha demostrado en las dos pasadas campañas de comercialización”. Añade que en España, “como principales productores y consumidores, debemos marcar la tendencia del precio, por lo que hago un llamamiento a todo el sector para que defienda un precio justo y razonable para todos, tanto para los agricultores como para los consumidores”.

Francisco Moscoso insiste en que “la bajada injustificada del precio en origen demuestra que la fragmentación del sector y la especulación son los grandes males del aceite de oliva. Hay quien sólo busca el interés de unos pocos en lugar de defender el interés general de todo el sector. Declaraciones y acciones que pueden hacer daño, como se ha demostrado en los últimos meses, cuando se ponen de golpe en el mercado producciones de 400.000 toneladas de olivar en seto, nacionales o portuguesas, que hacen que parezca que va a sobrar aceite. Un razonamiento totalmente falso e interesado. Si todo el sector, si los agricultores y las cooperativas esperamos y tenemos paciencia, tengo muy claro que todo el aceite procedente del olivar tradicional se va a comercializar con valor, a precios justos para el productor y también para el consumidor”, asevera el secretario general de UPA Málaga.