Olimerca.- La organización agraria Asaja Castilla-La Mancha ha asegurado que no hay suficiente justificación para una bajada tan rápida del precio del aceite de oliva y ha apuntado a los movimientos especulativos como el motivo principal del desplome. Según ha denunciado la organización agraria, “se están produciendo intentos para desequilibrar los precios, forzando a la baja, y repercutiendo negativamente en la rentabilidad de las explotaciones olivareras”.

Asaja CLM ha explicado que, aunque se espera una buena cosecha de aceituna este año en la región, la producción a nivel internacional no será importante y el encalce de campaña es muy corto, razones por las que los precios actuales no reflejan la realidad del mercado. Sin embargo, “las prácticas irregulares y los abusos de algunos intermediarios y operadores comerciales están provocando situaciones inestables cuyas consecuencias sólo recaen en los agricultores”.

“En la cadena alimentaria siempre pierden los mismos, o los consumidores o los agricultores, a pesar de que tenemos una ley de la cadena que debe controlar y velar por el equilibrio"

En esta línea ha asegurado que “en la cadena alimentaria siempre pierden los mismos, o los consumidores o los agricultores, a pesar de que tenemos una ley de la cadena que debe controlar y velar por el equilibrio. El sector olivarero asume unos costes de producción altísimos y muchas dificultades para encontrar mano de obra y no debe permitirse que se produzcan alteraciones de esta índole”.

Apunta que de acuerdo con los últimos datos disponibles del sistema Poolred, el coste del virgen extra se ha hundido desde los máximos de enero de 2024 un 51%, desde 8.873 a 4.350 euros/tonelada; el del aceite virgen ha bajado un 53%, de 8.377 a 3.900 euros/tonelada y, el lampante, cae hasta un 59%, de 7,967 a 3.294 euros/tonelada.

Estos desplomes, según ha insistido Asaja CLM, “no están lo suficientemente justificados y en las próximas semanas deberíamos recuperar la normalidad, la estabilidad y unos precios mucho más razonables de los que están ahora”.