Botella de aceite de oliva italiano

Olimerca.- Italia sufre una auténtica agonía en el sector del aceite de oliva.  Durante los últimos meses sus operadores están asistiendo a un escenario dominado por el  agotamiento de sus existencias, que se agudiza a medida que nos aproximamos al inicio de la nueva campaña.

A poco más de dos meses y medio para que podamos ver nuevos AOVE en los circuitos de comercialización, el sector oleícola italiano se enfrenta con las dramáticas cifras de aceite de oliva que se almacenan en sus bodegas.

Según el último informe elaborado por el Ministerio de Agricultura Italiano, las existencias totales de aceites (aceite virgen extra, virgen, oliva, lampante, refinado),  a 31 de Julio, ascendían a 137.446 (granel y envasado) de las que 118.931 eran a granel y 18.516 envasados.

Recordar que Italia consume unas 50.000 Tn de virgen extra al mes y unas 60.000 Tn de oliva total.

Si el análisis lo llevamos a cabo en la categoría de aceite virgen extra, que es la más buscada por los operadores del país vecino para cubrir sus necesidades de cara a la exportación, nos encontramos con unos stocks de tan sólo 108.988 toneladas, de los cuales 92.882 toneladas corresponden a graneles y 16.105 ton a envasados.    

En la categoría de aceite de oliva virgen podemos afirmar que no hay existencias, dado que sólo se declara un volumen de 1.745 ton de granel.

Donde si hay algo más de aceite disponible es en la categoría de aceite lampante con 13.052  ton de granel y de aceite refinado con 11.251 ton.

Pero las cifras son claras y concluyentes. Para llegar con stock mínimo a 31 de octubre los operadores italianos deben de importar más de 100.000 Tn de aceite de oliva virgen extra y unas 15.000 Tn de lampante/refinado de las que el 70% como mínimo debe ser aceite español. Es decir, España estará presionada en las próximas semanas por la necesidad de los operadores italianos.

Existencias de aceites de oliva en Italia (31 de julio)
Categoría Graneles Envasados Total
Total AOVE 92.882 16.105 108.988
Origen Italiano    59.892 7.612 67.504
Origen UE   24.601 6.395 30.996
Origen Extra UE    5.223 75 5.298
Mezcla    3.167 2.022 5.189
Total AOV                  1.745  170 1.915
Origen Italiano    1.167 135,0 1.302
Origen UE    349 35 384
Origen Extra UE 199 0 199
Mezcla  30   30
Aceite lampante 13.052 0 13.052
Aceite refinado 11.251 2.240 13.492
Total              118.931  18.516   137.446


En cuanto a las denominaciones de origen, todavía están disponibles en el mercado unas 3.000 toneladas de DOP Terra di Bari y 500 toneladas de IGP Puglia, IGP Sicilia y DOP Val di Mazara . Las existencias restantes son técnicamente cero, ya que prácticamente no hay disponibilidad de grandes lotes homogéneos.