Olimerca.- La Denominación de Origen Baena ha participado en Madrid Fusión con catas, degustaciones y showcookings fiel al lema de esta edición: Revolucionarios.

En esta ocasión, ha contado con la participación de los chefs cordobeses Periko Ortega y Kisko Barona, quienes han realizado una demostración culinaria centrada en las propiedades y versatilidad de los AOVEs de la denominación. Además, el secretario general de la DO Baena, José Manuel Bajo, ha sido ponente en una sesión donde ha puesto en valor la calidad y la diferenciación de estos aceites.

Igualmente, dentro del stand de la Junta de Andalucía, los asistentes han disfrutado de catas guiadas, así como degustaciones gastronómicas elaboradas con el oro líquido de la DO Baena. Además, se han programado actividades conjuntas con otras denominaciones de origen, como desayunos maridados y showcookings que refuerzan los lazos de colaboración entre las marcas de calidad de Andalucía.