Bodegón de envases de aceites

Olimerca.-  A una semana de que finalice el mes de agosto, que se ha generalizado por una gran firmeza en los precios del lado de la producción de aceite de oliva y a pesar de la corta demanda por parte de la industria envasadora, es ahora cuando los distintos operadores están revisando sus volúmenes de existencias  para adoptar posiciones en el mercado.

Es importante tener en cuenta que la industria envasadora necesita un stock mínimo de unas 110/120.000 toneladas para poder cubrir sus necesidades para 40 días Recordar que a finales de julio las existencias de aceite de oliva en poder de la industria envasadora se situaban en las 152.000 toneladas, y a finales de agosto se estima que podrían rondar las 137/149.000 ton. un volumen muy justo para afrontar los próximos dos meses y que podría traducirse en que a finales de octubre las bodegas podrían quedarse en poco más de 112.000 ton.

Y en paralelo las existencias en poder de las almazaras cada vez son más ajustadas. Los últimos datos oficiales apuntan a que a finales de julio había almacenado unas 188.000 ton, y en este mes de agosto las bodegas de los productores podrán tener almacenadas del orden de 125.000 toneladas, con lo que a finales de septiembre, si se mantienen el ritmo de salidas, se podrían disponer de poco más de 20.000 ton.

Son cifras muy críticas y que podría provocar que en algún momento se produjese unos días de desabastecimiento y es en este contexto en el que las almazaras siguen reforzando su oferta de precios. Sobre todo se observa una mayor demanda de aceites para refinar en un abanico de precios que van desde los 6,60€/kg de los lampantes genuinos a los 6,70 y 6,80€/kg de los vírgenes tipo botellón, y que además presentan muy poca oferta.

Con la vuelta a la normalidad laboral, a partir de ahora, los distintos operadores intentarán nadar y guardar la ropa para poder llegar a noviembre sin demasiados agobios.

Los bajos precios del refinado

Pero si hay algo que llama la atención en el mercado en origen del aceite de oliva es la evolución del precio del aceite refinado respecto al precio que se marca para un aceite de oliva lampante o virgen. Resulta incomprensible que un refinador pueda pagar por un aceite para refinar en torno a los 6,50€/kg y luego ofrezca el aceite refinado a 6,15/6,20€/kg.

Es una política comercial que se viene arrastrando desde hace ya varios meses y que ha ayudado a que supermercados como Mercadona haya podido rebajar en estos días sus PVP de los aceites de oliva suave e intensos, donde en su composición predomina el aceite refinado. Una estrategia de rebaja de precios que también está siendo aplicada por otras cadenas de Hipermercados como Alcampo o Carrefour.

Habrá que ver por cuanto tiempo sostiene Mercadona su bajada de precios. Sobre todo porque en este mes de agosto la tónica general en origen ha sido la subida de las cotizaciones, y la sensación general es que se mantenga también durante el mes de septiembre.

Por último, por qué nadie denuncia ante la administración el incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria en la fijación de precios del aceite de oliva refinado.