Olimerca.- Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha remitido un escrito al Ministerio de Agricultura en el que pide que se convoque una sectorial de aceite de oliva para poder entender qué está sucediendo y si se están dando movimientos especulativos. Con los datos existentes tanto de previsión de cosecha como existencias, esta organización agraria considera injustificado que los precios se estén viendo tan desplomados en tan poco tiempo.

Cree que la expectativa de una gran cosecha puede estar provocando que se venda rápidamente y por ello se esté dando un descenso general del precio en origen, incluso por debajo de los costes de producción.

Como referencia en la evolución del precio del aceite, aunque no es un registro oficial, se toma el Sistema POOLred, que registra las ventas de aceite de oliva a granel en España, las cuales definen su cotización en función del tipo de aceite. Unión de Uniones destaca que en el mes de diciembre, en sólo 12 días, los precios bajaron un 18%, desde los 4,90 €/kg. a menos de 4 €/kg.

En la misma línea, la organización cree que se deberían debatir y unificar los criterios de rendimiento industrial en almazara para que el precio de la aceituna no dependa de quien tenga que comprar, sino que haya una regla fija en función, por ejemplo, del rendimiento graso total.