Olimerca.- Si ayer dábamos a conocer que la investigadora Blanca B. Landa ha sido reconocida con la Bandera de Andalucía 2025 de la Investigación, la Ciencia y la Salud en la provincia de Córdoba (ver noticia aquí) hoy destacamos a otra galardonada.

Brígida Jiménez recibirá la Bandera de Andalucía al Mérito Medioambiental. Investigadora especializada en olivicultura y elaiotecnia, doctora en Farmacia por la Universidad de Granada, posee además un Máster en Economía y Dirección de Empresas y una diplomatura en Alta Especialización en Grasas por el CSIC.

Desde 1990, dirige el centro del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) en Cabra, Córdoba, enfocado en el estudio del olivar, el aceite de oliva y la aceituna de mesa. Su labor se ha centrado en la investigación de las características sensoriales del aceite de oliva virgen extra y en cómo las técnicas de cultivo influyen en dichas propiedades.

Además, ha participado en numerosos proyectos de investigación y es reconocida por su labor divulgativa, impartiendo cursos y conferencias a nivel nacional e internacional. A lo largo de su carrera, ha recibido diversos galardones, como el Premio Andrés Núñez de Prado por sus investigaciones en agricultura ecológica y el Premio Olivar de Jaén por su contribución a la difusión de la cultura del olivar.