Aceitunas Canoliva

Olimerca.-  Tras una semana de importantes lluvias en algunas de las principales provincias olivareras, que han imposibilitado la recogida de la nueva aceituna en el campo, se puede decir que el volumen de aceite de oliva almacenado en poder de la producción apenas si ha experimentado mejoría, respecto a cómo se encontraba a inicios de octubre.

Partiendo de un stock de 186.000 Tm al 30 de septiembre hoy podemos decir que nos encontramos con apenas 100.000 Tm en envasadores y apenas 35.000 Tm en manos de la producción.  En total unas 135.000 Tm y que se traduce en un escenario muy complicado para el corto plazo.

Los críticos niveles de 35.000 ton de aceite de la pasada campaña almacenados en la producción no dan para sostener una mínima oferta. Al día de hoy es imposible encontrar aceites lampantes e imposible poder comprar vírgenes extras de la campaña pasada. Sólo queda un pequeño volumen de aceite de calidad intermedia.

En este contexto de escasez de oferta, se observa en estos días una ausencia de cotizaciones fiables en origen, dado que los envasadores siguen estirando sus existencias a la espera de la llegada del nuevo AOVE.

Si la próxima semana viene buen tiempo y se orea algo el campo, es muy probable que se generalice la recogida de la aceituna y con ello la producción y disponibilidad de aceites nuevos para las primeras dos semanas de noviembre.

Así, a pesar de que PoolRed recoge nuevas bajadas de precios esta semana para la categoría virgen extra fijándolos en 6.800€/ton y el lampante en 5.888€/ton otras fuentes consultadas por Olimerca muestran una mayor firmeza por parte de la oferta, ofertando cortas partidas de AOVE de calidad entre 7.200/7.500€/ton y lampantes genuinos en 6.300€/tn

Esta disparidad de ofertas pone sobre la mesa las tensiones que se están viviendo en estos días en el mercado del aceite de oliva en origen.

¿Y que nos depara el futuro a medio plazo?
Respecto al comportamiento del mercado durante los meses de noviembre y diciembre podemos afirmar que se generalizará la mayor disponibilidad de nuevos AOVEs, tanto de España como de Portugal y de otros países como Italia o Grecia, aunque tendremos que seguir asumiendo que habrá que esperar a Enero para poder encontrar aceites lampantes genuinos.

Y si hablamos de precios, a mayor oferta veremos ajustes de precios a la baja, aunque todavía habrá que estar pendiente de rendimientos y volúmenes disponibles para aventurar la trayectoria de las cotizaciones en origen.